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«Tartaletas de frijoles, queso y aguacate: receta mexicana de tentempié»

Deliciosas tartaletas de frijoles, queso y aguacate

Las tartaletas de frijoles, queso y aguacate son un delicioso aperitivo típico de la gastronomía mexicana que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta mezcla de ingredientes frescos y sabrosos, unidos en una base crujiente, crea una combinación de sabores que deleitará a todos los paladares. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos, una fiesta familiar o simplemente un antojo de algo delicioso. A continuación, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas tartaletas paso a paso.

Ingredientes para las tartaletas de frijoles, queso y aguacate

Para preparar esta receta mexicana, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

– 1 paquete de tartaletas de masa quebrada
– 1 lata de frijoles negros
– 1 aguacate maduro
– 150 gramos de queso rallado
– 1 tomate
– 1 cebolla morada
– 1 diente de ajo
– 1 limón
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco

Con estos ingredientes, podrás preparar alrededor de 12 tartaletas de frijoles, queso y aguacate.

Preparación de las tartaletas de frijoles, queso y aguacate

1. Lo primero que vamos a hacer es preparar los ingredientes. Picamos finamente la cebolla morada, el tomate, el diente de ajo y el cilantro.
2. A continuación, abrimos la lata de frijoles negros y los escurrimos. Los colocamos en un recipiente y los machacamos con un tenedor hasta obtener un puré.
3. Agregamos la cebolla, el tomate, el ajo y el cilantro picados al puré de frijoles. Exprimimos el jugo de medio limón y mezclamos todo muy bien.
4. Cortamos el aguacate por la mitad, le quitamos el hueso y sacamos la pulpa con una cuchara. La cortamos en cubos y la rociamos con el jugo de limón restante para que no se oxide.
5. Precalentamos el horno a 180°C. Mientras tanto, colocamos las tartaletas en una bandeja para horno y las horneamos durante 5 minutos para que se doren un poco y queden crujientes.
6. Una vez que las tartaletas estén listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar durante unos minutos.
7. Rellenamos cada tartaleta con una cucharada generosa de la mezcla de frijoles y luego cubrimos con los cubos de aguacate.
8. Espolvoreamos queso rallado por encima de las tartaletas y las llevamos al horno durante 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
9. Retiramos del horno las tartaletas de frijoles, queso y aguacate y las dejamos enfriar un poco antes de servir.

Con estos sencillos pasos, habrás preparado unas deliciosas tartaletas de frijoles, queso y aguacate que seguramente serán un éxito en cualquier ocasión.

Consejos para servir las tartaletas de frijoles, queso y aguacate

Estas tartaletas son perfectas para servir como aperitivo en una fiesta o reunión. Puedes acompañarlas con un poco de salsa picante o crema agria para darles un toque extra de sabor. También puedes añadir un poco más de queso rallado o una pizca de pimienta para realzar aún más su sabor.

Si tienes invitados vegetarianos, estas tartaletas son una excelente opción, ya que no contienen carne ni ingredientes de origen animal. Además, son una alternativa saludable y deliciosa para picar entre comidas, ya que contienen ingredientes ricos en proteínas, grasas saludables y fibra.

Además, estas tartaletas de frijoles, queso y aguacate son muy versátiles. Puedes personalizarlas añadiendo otros ingredientes de tu elección, como maíz, jalapeños o incluso chorizo vegetal, para darles tu propio toque especial.

Disfruta de las tartaletas de frijoles, queso y aguacate

Las tartaletas de frijoles, queso y aguacate son una deliciosa y fresca opción para compartir con amigos y familiares. La mezcla de sabores y texturas en cada bocado te transportará directamente a los sabores auténticos de México. Con esta receta sencilla y rápida, podrás sorprender a todos con un aperitivo irresistible que todos querrán repetir.

Así que la próxima vez que estés buscando una receta original y deliciosa para un evento especial o simplemente para satisfacer un antojo, anímate a preparar estas tartaletas de frijoles, queso y aguacate. Estamos seguros de que serán un éxito rotundo y te convertirás en el rey o la reina de la fiesta. ¡Buen provecho!

Bibliografía

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9. Sotomayor, Elena. La Cocina de Mi Abuela: Recetas Tradicionales Mexicanas. Grupo Planeta, 2017.
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