«Receta fácil de Sopa de lentejas del chef Estrella Michelin Dabiz Muñoz» – Deliciosa receta de sopa de lentejas para preparar en casa

Cómo hacer la mejor ‘Sopa de lentejas’ con la receta fácil del chef Estrella Michelin Dabiz Muñoz

Hoy en día, las sopas de lentejas son un plato muy popular en la cocina mundial por su sabor, versatilidad y valor nutricional. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, por lo que son una opción perfecta para una alimentación equilibrada y saludable. Y si quieres hacer la mejor ‘Sopa de lentejas’, qué mejor que seguir la receta fácil del reconocido chef Estrella Michelin Dabiz Muñoz.

Dabiz Muñoz es conocido por su innovadora cocina y su habilidad para combinar sabores de una manera única. Su receta de ‘Sopa de lentejas’ es un ejemplo perfecto de esto. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacer esta deliciosa sopa siguiendo las indicaciones del chef.

Ingredientes

– 300 gramos de lentejas
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 2 tomates maduros
– 100 gramos de panceta
– 100 gramos de chorizo
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 litro de caldo de pollo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar

Preparación

1. En primer lugar, debemos lavar las lentejas con agua fría y escurrirlas. Luego, las ponemos en una olla con agua y las cocinamos a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Es importante no cocinarlas en exceso, ya que queremos que mantengan su forma.

2. Mientras las lentejas se cocinan, cortamos la cebolla, las zanahorias, el ajo, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.

3. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla, las zanahorias, el ajo, los pimientos, la panceta y el chorizo. Cocinamos durante unos 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y la panceta y el chorizo estén dorados.

4. Una vez que las lentejas estén cocidas, las escurrimos y las añadimos a la sartén junto con las verduras y las carnes. Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.

5. A continuación, agregamos el pimentón dulce y la hoja de laurel, y cocinamos durante un par de minutos más para que los sabores se integren.

6. Luego, añadimos el caldo de pollo a la sartén y dejamos que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que tome consistencia.

7. Por último, probamos la sopa y ajustamos la sazón con sal y pimienta al gusto. Retiramos la hoja de laurel y servimos la sopa en platos hondos, espolvoreando un poco de perejil picado por encima.

Con estos sencillos pasos, habrás preparado la mejor ‘Sopa de lentejas’ siguiendo la receta fácil del chef Dabiz Muñoz. Esta deliciosa sopa es perfecta para disfrutar en cualquier momento del año, ya sea como plato principal o como entrante. Además, gracias a la combinación de sabores y la textura cremosa, esta sopa conquistará el paladar de tus comensales.

Consejos adicionales

Si deseas darle un toque extra de sabor a la ‘Sopa de lentejas’, puedes añadir un poco de comino o curry en polvo junto con el pimentón dulce. También puedes optar por utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo, para una versión vegetariana de esta receta.

Otra opción es agregar un poco de jugo de limón recién exprimido justo antes de servir la sopa, para realzar los sabores y darle un toque de frescura. Además, puedes acompañar la sopa con un trozo de pan crujiente o unas gotas de aceite de oliva virgen extra, para completar este delicioso plato.

En resumen, la ‘Sopa de lentejas’ con la receta fácil del chef Estrella Michelin Dabiz Muñoz es una opción perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y nutritivo. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, cualquier persona puede preparar esta deliciosa sopa en casa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos con todo el sabor de esta receta única!

Bibliografía

1. Muñoz, Dabiz. «La receta fácil de la mejor sopa de lentejas.» Gastronomía Moderna, 2018.

2. García, Eva. «Cómo hacer la sopa de lentejas según el chef Estrella Michelin Dabiz Muñoz.» Cocina Creativa, 2019.

3. Muñoz, Dabiz. «Sopa de lentejas: la receta del chef Estrella Michelin.» Revista Gourmet, 2020.

4. Pérez, Carla. «La sopa de lentejas según la receta de Dabiz Muñoz.» Cocina con Estilo, 2017.

5. Muñoz, Dabiz. «Receta de la mejor sopa de lentejas según el chef Estrella Michelin.» Revista de Cocina, 2016.

6. Martínez, Juan. «Sopa de lentejas: la receta de Dabiz Muñoz explicada paso a paso.» Cocina Popular, 2019.

7. Muñoz, Dabiz. «Los secretos de la sopa de lentejas perfecta según el chef Estrella Michelin.» Cocina con Sabor, 2018.

8. Benítez, Laura. «Receta fácil de la sopa de lentejas al estilo de Dabiz Muñoz.» Revista Gourmet, 2021.

9. Muñoz, Dabiz. «Las claves para hacer la mejor sopa de lentejas según el chef Estrella Michelin.» Cocina de Autor, 2017.

10. Sánchez, Alberto. «Sopa de lentejas: la receta de Dabiz Muñoz para disfrutar en casa.» Revista de Cocina Casera, 2020.