Cómo hacer un ‘Budín de pan’ con el pan duro que te sobró, receta fácil y rica

Seguramente te ha pasado que compras una barra de pan y, con el paso de los días, termina poniéndose duro e incomestible. ¡Pero no te preocupes! Hoy te traigo la solución perfecta para evitar desperdiciar ese delicioso pan que te sobró.

Ingredientes

Para preparar un delicioso budín de pan, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

– 400 gramos de pan duro
– 1 litro de leche
– 4 huevos
– 200 gramos de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 100 gramos de pasas de uva (opcional)
– Caramelo líquido (opcional)

Preparación

La preparación de esta receta es muy sencilla. ¡Sigue los siguientes pasos y tendrás un delicioso budín de pan en poco tiempo!

1. En primer lugar, corta el pan duro en trozos pequeños y colócalos en un recipiente hondo.
2. Vierte la leche sobre el pan y deja que se remoje durante al menos 30 minutos. Si el pan está muy duro, es posible que necesite más tiempo para absorber la leche por completo.
3. Precalienta el horno a 180°C mientras el pan se remoja en la leche.
4. Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande. Agrega el azúcar y la esencia de vainilla, y mezcla hasta que estén bien integrados.
5. Si te gustan los sabores adicionales, puedes añadir las pasas de uva a la mezcla de huevo, azúcar y vainilla.
6. Una vez que el pan haya absorbido la leche por completo, coloca los trozos de pan en la mezcla de huevo, azúcar y vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien integrado.
7. Ahora es el momento de preparar el molde para el budín. Puedes usar caramelo líquido para forrar el fondo del molde y darle un toque dulce al budín.
8. Vierte la mezcla de pan, leche y huevo en el molde previamente preparado.
9. Hornea el budín durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.

Consejos adicionales

– Si no tienes pasas de uva a mano, puedes sustituirlas por otro fruto seco o incluso por trozos de chocolate.
– Si te gusta el sabor a canela, puedes espolvorear un poco de esta especia sobre el budín antes de hornearlo.
– El budín de pan es delicioso tanto caliente como frío, así que puedes disfrutarlo de ambas formas.

En resumen, el budín de pan es una manera deliciosa de utilizar el pan duro que te sobró y disfrutar de un postre casero y reconfortante. Con unos pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás sorprender a tu familia y amigos con esta receta clásica y deliciosa. ¡Pruébalo y verás que no te arrepentirás!

Bibliografía

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