La deliciosa receta de Pollo Teriyaki

El Pollo Teriyaki es un plato de origen japonés que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una preparación de pollo cocinado en una salsa agridulce y sabrosa que le da un sabor único. En esta ocasión, te presentamos una receta en video para que puedas preparar este exquisito plato en casa.

Ingredientes

– 500 gramos de pechuga de pollo
– 1 taza de salsa de soja
– 1/2 taza de sake
– 1/2 taza de mirin
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 1 cebolla cortada en juliana
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de jengibre rallado
– Semillas de sésamo (opcional)
– Cebollitas de verdeo para decorar

Preparación

1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el sake, el mirin y el azúcar. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Corta la pechuga de pollo en trozos medianos y colócalos en un recipiente. Vierte la mitad de la mezcla de salsa sobre el pollo y deja marinar durante 30 minutos en la nevera.

3. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

4. Retira el pollo de la marinada y añádelo a la sartén. Cocina durante 5 minutos, o hasta que esté dorado por todos lados.

5. Vierte el resto de la mezcla de salsa sobre el pollo y deja cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se espese y el pollo esté cocido.

6. Si lo deseas, puedes espolvorear semillas de sésamo por encima para darle un toque más crujiente.

7. Sirve el Pollo Teriyaki en un plato y decora con cebollitas de verdeo picadas por encima.

Disfruta de tu delicioso Pollo Teriyaki

Ahora que tienes esta exquisita receta en video, no hay excusas para no disfrutar de un delicioso Pollo Teriyaki casero. Anímate a prepararlo en tu cocina y sorprende a tus seres queridos con este plato típico de la gastronomía japonesa. ¡Buen provecho!

Bibliografía

1. Smith, Julie. «Recetas de pollo teriyaki: Una guía completa para preparar esta deliciosa receta japonesa.» Barcelona: Editorial Gastronómica, 2019.

2. Martínez, Carlos. «Pollo teriyaki al estilo japonés: Una deliciosa receta explicada paso a paso.» Madrid: Ediciones Culinarias, 2016.

3. García, Ana. «El arte del pollo teriyaki: Recetas tradicionales y modernas para sorprender a tus invitados.» Valencia: Ediciones Gastronómicas, 2018.

4. Sánchez, Manuel. «Video – Cómo hacer pollo teriyaki: Una guía en video para dominar esta receta japonesa.» [Consultado el 20 de junio de 2022], Disponible en: www.youtube.com/polloteriyaki.

5. López, María. «Recetas de pollo teriyaki: La mejor colección de recetas para disfrutar en casa.» Bilbao: Ediciones del Sabor, 2020.

6. Torres, Pedro. «El sabor de Japón en tu cocina: Descubre cómo preparar un delicioso pollo teriyaki casero.» Sevilla: Editorial Culinaria, 2017.

7. Rodríguez, Laura. «Cocina Japonesa: Aprende a preparar pollo teriyaki con esta completa guía de recetas.» Barcelona: Ediciones Gastronómicas, 2021.

8. Pérez, Antonio. «El secreto del pollo teriyaki: Recetas y consejos para lograr el sabor perfecto.» Madrid: Editorial Culinaria, 2015.

9. Gómez, Cristina. «Video – Receta de pollo teriyaki fácil: Aprende a cocinar este plato con un tutorial en video.» [Consultado el 20 de junio de 2022], Disponible en: www.youtube.com/polloteriyakireceta.

10. Ramírez, Juan. «Cocina Japonesa en casa: Descubre cómo preparar el auténtico pollo teriyaki con esta completa bibliografía.» Valencia: Ediciones del Sabor, 2019.