«Receta fácil de pan pita casero con harina de avena: paso a paso en sartén»

Cómo hacer pan pita casero con harina de avena en sartén

El pan pita es un tipo de pan plano originario de la cocina árabe, pero su popularidad se ha extendido a todo el mundo debido a su versatilidad y su delicioso sabor. Aunque es común encontrarlo en los supermercados, hacerlo en casa con harina de avena y cocinarlo en sartén es una excelente opción para disfrutar de un pan más saludable y fresco. En este artículo te enseñaremos cómo hacer pan pita casero con harina de avena en sartén, para que puedas disfrutar de este delicioso pan en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para hacer pan pita casero con harina de avena en sartén

– 1 taza de harina de avena
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 cucharadita de levadura seca
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 taza de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento para hacer pan pita casero con harina de avena en sartén

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la harina de trigo integral, la levadura seca, la sal y el azúcar.

2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina, y mezcla todo hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.

3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.

4. Forma la masa en una bola y colócala en un tazón ligeramente engrasado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolas con cada una de ellas.

6. Extiende cada bola de masa en forma de círculo, hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

7. Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca un círculo de masa en la sartén caliente. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la masa.

8. Voltea la masa y cocina durante otros 2-3 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por completo.

9. Repite el proceso con el resto de las bolas de masa, apilando las pitas cocidas en un plato y cubriéndolas con un paño para mantenerlas calientes.

Consejos para hacer pan pita casero con harina de avena en sartén

– Puedes agregar hierbas secas o especias a la masa para darle más sabor a tu pan pita casero.
– Si prefieres un pan pita más crujiente, puedes hornear las pitas en lugar de cocinarlas en sartén.
– Las pitas caseras se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días, o se pueden congelar para un almacenamiento más prolongado.

Beneficios de hacer pan pita casero con harina de avena en sartén

Hacer pan pita casero con harina de avena en sartén tiene varios beneficios. En primer lugar, al hacerlo en casa tienes control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite hacer un pan más saludable y libre de aditivos y conservantes. Además, la harina de avena le aporta un mayor contenido de fibra a tu pan pita, lo que lo hace más nutritivo y saciante. Por último, cocinar el pan en sartén en lugar de hornearlo le otorga una textura más crujiente y un sabor ligeramente ahumado que lo hace aún más delicioso.

En resumen, hacer pan pita casero con harina de avena en sartén es una excelente manera de disfrutar de un pan delicioso, saludable y fresco en la comodidad de tu hogar. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás preparar pitas caseras que seguramente impresionarán a tus amigos y familiares. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta del sabor auténtico del pan pita casero!

Bibliografía

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