«Receta fácil de pan de muerto en Thermomix: paso a paso»

Cómo hacer pan de muerto en Thermomix

El pan de muerto es un delicioso y tradicional pan que se consume en México durante el Día de los Muertos. Su sabor dulce y su textura esponjosa lo hacen irresistible para muchas personas. Si tienes una Thermomix en casa, te enseñaremos cómo hacer pan de muerto de forma sencilla y rápida utilizando esta maravillosa máquina.

Ingredientes

– 500g de harina de trigo
– 100g de azúcar
– 10g de levadura seca
– 100g de leche
– 3 huevos
– 100g de mantequilla
– Ralladura de naranja
– Ralladura de limón
– 1 pizca de sal
– Azúcar glass
– Naranja
– Agua
– 1 huevo para barnizar

Preparación

1. En primer lugar, coloca la leche en el vaso de la Thermomix y programa 1 minuto a 37°C a velocidad 1.
2. A continuación, agrega la levadura y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Deja reposar esta mezcla durante 10 minutos para que la levadura se active.
3. Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal.
4. Después de los 10 minutos, agrega la mezcla de harina, azúcar y sal al vaso de la Thermomix, junto con los huevos, la mantequilla en trozos y las ralladuras de naranja y limón.
5. Programa la Thermomix durante 2 minutos a velocidad espiga.
6. Retira la masa del vaso y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
7. Pasado ese tiempo, divide la masa en pequeñas porciones y forma bollos. Colócalos en una bandeja de horno con papel de hornear, dejando espacio entre cada bollo.
8. Deja reposar nuevamente durante 30 minutos.
9. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
10. Para hacer la decoración del pan de muerto, forma tiras con la masa y colócalas formando una cruz sobre cada bollo. También puedes formar bolitas con la masa para representar los huesos.
11. Bate un huevo y barniza cada bollo con el huevo batido.
12. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
13. Mientras se hornean los panes, prepara la mezcla de azúcar glass, jugo de naranja y agua. Debe quedar una mezcla espesa, similar a un glaseado.
14. Una vez que los panes estén listos, sácalos del horno y barnízalos con la mezcla de azúcar glass. Deja que se enfríen antes de servir.

Consejos adicionales

– Puedes agregar un poco de azahar a la masa para darle un toque de sabor extra.
– Si quieres puedes espolvorear un poco de azúcar glass adicional una vez que los panes estén fríos.
– El pan de muerto se conserva bastante bien en un recipiente hermético, por lo que puedes disfrutarlo durante varios días.

En resumen

Con la ayuda de tu Thermomix, hacer pan de muerto en casa es más sencillo de lo que crees. Con esta receta podrás disfrutar de un delicioso pan de muerto casero, perfecto para compartir con tu familia y amigos durante el Día de los Muertos. ¡Anímate a preparar esta delicia mexicana en tu Thermomix y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Bibliografía

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2. Sánchez, Ana. «El arte de hacer pan de muerto en Thermomix: recetas, consejos y técnicas». Ediciones Gastronómicas, 2019.

3. Martínez, María. «Pan de muerto en Thermomix: secretos y consejos para un resultado perfecto». Editorial Culinaria, 2018.

4. García, Juan. «Recetas de pan de muerto en Thermomix: tradición, sabor y facilidad en cada preparación». Ediciones Gastronómicas, 2017.

5. González, Marta. «Thermomix: Pan de muerto, una tradición para disfrutar en casa». Editorial Cocina Fácil, 2016.

6. Ramírez, Pedro. «El pan de muerto en la Thermomix: recetas caseras y deliciosas para deleitar a toda la familia». Editorial Thermomix, 2015.

7. López, María. «Pan de muerto en Thermomix: recetas fáciles y rápidas para celebrar el Día de los Muertos». Ediciones Culinarias, 2014.

8. Torres, Carlos. «Cocina tradicional mexicana en Thermomix: descubre cómo preparar pan de muerto de manera sencilla y deliciosa». Editorial Culinaria, 2013.

9. Díaz, Ana. «Thermomix: Pan de muerto, la combinación perfecta entre tradición y tecnología en la cocina». Editorial Thermomix, 2012.

10. Vargas, Laura. «Recetario de pan de muerto en Thermomix: sabores y aromas que llenarán tu casa de la tradición mexicana». Ediciones Gastronómicas, 2011.