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Delicioso pollo horneado a la naranja con hoja santa
El pollo horneado es una de las recetas más populares en la gastronomía, ya que su sabor jugoso y su textura tierna lo hacen irresistible para grandes y chicos. Y si a eso le sumamos el toque cítrico de la naranja y el aroma fresco de la hoja santa, obtenemos una combinación espectacular que deleitará a todos los comensales. En este artículo te enseñaremos cómo preparar un exquisito pollo horneado a la naranja con hoja santa, para que puedas disfrutar de una comida llena de sabor y aromas intensos.
Ingredientes para el pollo horneado a la naranja con hoja santa
Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta son los siguientes:
– 1 pollo entero
– 3 naranjas
– 4 hojas de hoja santa
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– Sal y pimienta al gusto
– ½ taza de jugo de naranja
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 ramita de romero
– 1 ramita de tomillo
Preparación del pollo horneado a la naranja con hoja santa
1. Lava el pollo entero y sécalo con papel de cocina. Espolvorea sal y pimienta en su interior y por fuera, para sazonarlo bien.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. En un recipiente, mezcla el jugo de naranja, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el romero y el tomillo. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y forma una mezcla homogénea.
4. Con la ayuda de un cuchillo afilado, realiza pequeñas incisiones en la piel del pollo para que la mezcla de jugo de naranja y miel penetre en la carne y la aromatice.
5. Rellena el interior del pollo con las hojas de hoja santa y una naranja cortada en cuartos. Esto le dará un sabor fresco y delicioso al pollo mientras se hornea.
6. Coloca el pollo en una fuente para horno y vierte la mezcla de jugo de naranja y miel por encima, procurando que quede bien distribuida.
7. Corta la cebolla en rodajas finas y colócala alrededor del pollo en la fuente.
8. Hornea el pollo a 180°C durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido. Para asegurarte de que está listo, puedes pinchar la parte más gruesa del pollo con un tenedor. Si el jugo que sale es transparente, significa que está cocido.
Servir y disfrutar
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
Sirve el pollo horneado a la naranja con hoja santa en una fuente grande, acompañado de las rodajas de cebolla y los gajos de naranja. Puedes agregar un poco de salsa extra por encima si lo deseas, para potenciar aún más su sabor.
Esta receta es perfecta para disfrutar en familia en una comida especial, o para sorprender a tus invitados en una cena. El toque cítrico de la naranja junto con el frescor de la hoja santa hacen de este pollo horneado un plato único y sumamente apetitoso. Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta deliciosa combinación de sabores.
Conclusión
El pollo horneado a la naranja con hoja santa es una receta fácil de preparar y llena de sabor, que hará las delicias de los amantes de la buena comida. La mezcla de sabores cítricos, aromáticos y dulces la convierte en una opción ideal para ocasiones especiales, pero también para disfrutar en cualquier momento en familia.
Anímate a probar esta receta y descubre por qué el pollo horneado a la naranja con hoja santa se ha convertido en uno de los platos preferidos de muchas personas. No te arrepentirás de haber dedicado un poco de tiempo a la cocina para preparar esta delicia. ¡Buen provecho!
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