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Las galletas Snickerdoodles son un clásico en la época navideña. Su sabor a canela y su textura crujiente por fuera y suave por dentro las hacen irresistibles para disfrutar en estas fechas tan especiales. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para preparar tus propias galletas Snickerdoodles en casa y sorprender a tu familia y amigos durante las celebraciones navideñas.
Ingredientes
Para preparar las galletas Snickerdoodles, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 ¾ tazas de harina de trigo
– 2 cucharaditas de cremor tártaro
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– ½ cucharadita de sal
– 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 ½ tazas de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharaditas de canela en polvo
Preparación
1. En un tazón grande, tamiza la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato y la sal. Mezcla bien y reserva.
2. En otro tazón, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. En un plato pequeño, mezcla el azúcar y la canela.
6. Con ayuda de tus manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y luego pásalas por la mezcla de azúcar y canela, asegurándote de cubrir completamente cada galleta.
7. Coloca las bolitas de masa en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas, ya que se expandirán durante la cocción.
8. Hornea las galletas a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
9. Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Ahora que has preparado tus propias galletas Snickerdoodles, podrás disfrutar de su delicioso sabor y compartir este dulce regalo con tus seres queridos durante las fiestas navideñas. ¡Que las disfrutes!
Conclusión
Las galletas Snickerdoodles son una excelente opción para disfrutar en la época navideña. Con su sabor a canela y su textura perfectamente crujiente por fuera y suave por dentro, estas galletas son un verdadero deleite para el paladar. Con la receta que hemos compartido, podrás preparar tus propias galletas Snickerdoodles en casa y sorprender a tus seres queridos con un delicioso regalo navideño. ¡Anímate a hornear estas galletas y brinda momentos dulces y llenos de sabor en esta temporada tan especial!
Bibliografía
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