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Ensalada de coles de Bruselas con tocino y aderezo de mostaza
Las coles de Bruselas son un vegetal delicioso y versátil que puede ser disfrutado de muchas maneras. Una de las formas más deliciosas de prepararlas es en una ensalada con tocino y aderezo de mostaza. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. El sabor crujiente de las coles de Bruselas se combina a la perfección con la textura crujiente del tocino y el sabor picante del aderezo de mostaza. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta sabrosa ensalada.
Ingredientes
Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de coles de Bruselas
– 200 gramos de tocino
– 2 cucharadas de mostaza
– 1 cucharada de miel
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Comienza por lavar las coles de Bruselas y retirar las hojas exteriores. Luego, córtalas por la mitad y colócalas en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Mientras tanto, corta el tocino en trozos pequeños y distribúyelos sobre las coles de Bruselas. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las coles estén tiernas y el tocino esté crujiente.
Mientras las coles de Bruselas se están horneando, prepara el aderezo de mostaza. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Ensamblaje
Una vez que las coles de Bruselas y el tocino estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Luego, colócalos en un tazón grande y vierte el aderezo de mostaza sobre ellos. Mezcla todo suavemente para asegurarte de que las coles estén bien recubiertas con el aderezo.
Sirve la ensalada de coles de Bruselas con tocino y aderezo de mostaza en platos individuales y disfrútala inmediatamente. Esta ensalada es perfecta para acompañar carnes a la parrilla o como plato principal para una comida ligera y saludable.
Consejos adicionales
Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes a esta ensalada para darle aún más sabor y textura. Por ejemplo, puedes agregar nueces o semillas de girasol tostadas, queso parmesano rallado o incluso uvas pasas para un toque dulce.
También puedes ajustar el aderezo de mostaza según tu preferencia personal. Si te gusta el sabor más fuerte, puedes añadir más mostaza, o si prefieres un sabor más suave, puedes agregar un poco más de miel. Experimenta con diferentes proporciones hasta encontrar la combinación perfecta para ti.
En resumen, la ensalada de coles de Bruselas con tocino y aderezo de mostaza es una opción deliciosa y saludable que seguramente impresionará a tus invitados. Con su sabor crujiente, su textura sabrosa y su aderezo picante, esta es una receta que no querrás dejar de probar. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia y amigos con este plato irresistible. ¡Buen provecho!
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