«Receta de arroz chino con camarones y sobras de arroz blanco»
¡Prepara un delicioso arroz chino con camarones utilizando el arroz blanco que sobró del día anterior! Esta receta es súper sabrosa y fácil de hacer, perfecta para disfrutar en casa con la familia o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito. El arroz chino con camarones es un clásico de la cocina asiática que se ha popularizado en todo el mundo, y con esta receta podrás disfrutar de su sabor auténtico en la comodidad de tu hogar. Así que no esperes más y pon en marcha tus habilidades culinarias con esta receta que te encantará.
Ingredientes:
Para hacer arroz chino con camarones necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de arroz blanco cocido (preferiblemente sobrante del día anterior)
– 250 gramos de camarones limpios y pelados
– 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
– ½ taza de guisantes congelados
– 1 cebolla cortada en juliana
– 2 dientes de ajo picados
– 2 huevos batidos
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de sésamo
– 3 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
– Cebolla de verdeo picada finamente para decorar
Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, es hora de comenzar con la preparación de este delicioso plato.
Preparación:
1. En primer lugar, calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite vegetal.
2. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los camarones y cocínalos durante 3-4 minutos, hasta que estén rosados y completamente cocidos. Retíralos de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y saltea la cebolla, la zanahoria, los guisantes y el ajo durante unos minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
4. Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio vacío. Revuelve los huevos con una cuchara de madera hasta que estén cocidos y luego mézclalos con las verduras.
5. Agrega el arroz blanco cocido a la sartén, deshaciendo los grumos con la cuchara de madera.
6. Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre el arroz y revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
7. Cocina el arroz chino durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para que no se pegue, hasta que esté bien caliente.
8. Por último, agrega los camarones cocidos a la sartén y mezcla todo suavemente durante 1-2 minutos más, para que se calienten.
Y listo, tu delicioso arroz chino con camarones está listo para ser servido. Decora con cebolla de verdeo picada finamente para darle un toque de color y sabor.
Este platillo es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento de otros platos asiáticos. Además, al utilizar el arroz blanco que sobró del día anterior, le estarás dando una nueva vida a un alimento que de otra manera podría haber terminado en la basura. ¡Es una forma deliciosa y sostenible de aprovechar al máximo tus alimentos!
Consejos adicionales:
– Si no tienes camarones a mano, puedes sustituirlos por pollo, cerdo o tofu para variar el sabor del arroz chino.
– Puedes agregar otros ingredientes a este arroz, como brotes de soja, maíz enlatado o incluso piña en trozos, para darle un toque personalizado.
– Si te gusta el arroz chino un poco más picante, puedes añadir unas gotas de salsa de chile o un poco de jengibre fresco rallado a la preparación.
Esta receta te permitirá sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso, saludable y lleno de sabor. Además, al utilizar ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, podrás preparar este arroz chino con camarones en cualquier momento y disfrutar de una comida casera que te transportará a los sabores de la cocina asiática.
Así que la próxima vez que te sobre arroz blanco del día anterior, no lo dudes y prepara esta receta, verás qué fácil es convertirlo en un exquisito arroz chino con camarones que encantará a todos en casa. ¡Buen provecho!
Bibliografía
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