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Churros azucarados con canela en polvo. Receta de postre sencillo
Los churros son un postre clásico en la gastronomía española y latinoamericana. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, junto con el delicioso sabor a canela y azúcar, los convierten en un dulce irresistible para grandes y chicos. En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar unos deliciosos churros azucarados con canela en polvo, una receta sencilla y rápida que podrás disfrutar en cualquier momento. ¡Toma nota!
Ingredientes:
– 1 taza de agua
– 1 taza de harina de trigo
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 pizca de sal
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 huevo
– Aceite para freír
– Azúcar y canela en polvo al gusto
Preparación:
1. En una olla, calienta el agua junto con la mantequilla, el azúcar y la sal. Lleva la mezcla a ebullición.
2. Retira la olla del fuego y agrega la harina de trigo de golpe. Mezcla rápidamente hasta que los ingredientes estén completamente integrados y se forme una masa homogénea.
3. Coloca la masa en un bol y deja que se enfríe un poco.
4. Una vez que la masa esté tibia, añade el huevo y mezcla hasta que esté bien incorporado. La masa resultante será pegajosa, pero es importante no agregar más harina.
5. Coloca la masa dentro de una manga pastelera con boquilla rizada.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén grande y resistente al calor. Deja que el aceite alcance una temperatura de 180°C.
7. Exprime la manga pastelera sobre el aceite caliente, formando tiras de masa de aproximadamente 10 centímetros de largo. Utiliza unas tijeras o un cuchillo para cortar la masa y así formar los churros.
8. Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
9. Retira los churros del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
10. En un plato hondo, mezcla azúcar y canela en polvo al gusto.
11. Pasa los churros recién fritos por la mezcla de azúcar y canela, asegurándote de que queden bien cubiertos.
12. Sirve los churros azucarados con canela en polvo acompañados de tu salsa favorita, como dulce de leche o chocolate caliente.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos churros caseros con un toque de canela en polvo. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares, fiestas de cumpleaños o simplemente como un capricho dulce en cualquier momento del día. Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con este clásico postre de la cocina española. ¡Buen provecho!
Bibliografía
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