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Las fiestas de Navidad son el momento ideal para disfrutar de reuniones con amigos y familiares, y ¿qué mejor manera de celebrar que con deliciosos postres? A continuación, te presentamos algunas recetas de postres para Navidad que seguramente alegrarán tus fiestas y sorprenderán a tus invitados.
Turrón de chocolate y almendras
Ingredientes:
– 200g de chocolate negro
– 100g de chocolate con leche
– 150g de almendras tostadas
– 100g de nata para montar
– 50g de mantequilla
– 50g de azúcar glass
Instrucciones:
1. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro y el chocolate con leche al baño maría.
2. Mientras tanto, tritura las almendras en un procesador de alimentos hasta obtener trozos pequeños.
3. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego lento y agrega las almendras trituradas. Cocina por unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que las almendras estén ligeramente tostadas.
4. Agrega la nata y el azúcar glass a la mezcla de chocolate derretido, y revuelve hasta que esté suave.
5. Añade las almendras tostadas a la mezcla de chocolate y revuelve bien.
6. Vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
7. Una vez que el turrón esté listo, córtalo en cuadrados y sírvelo como postre navideño.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 100g de azúcar
– 100g de harina
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 250g de chocolate negro
– 200ml de nata para montar
– 50g de mantequilla
– Azúcar glass, para decorar
– Figuras de mazapán, para decorar
– Cacao en polvo, para decorar
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.
3. Tamiza la harina sobre la mezcla de huevo y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
4. Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel encerado y extiéndela de manera uniforme.
5. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
6. Mientras tanto, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla al baño maría. Una vez derretido, retira del fuego y agrega la nata, mezclando bien.
7. Extiende la mezcla de chocolate sobre el bizcocho horneado y enróllalo con cuidado.
8. Coloca el tronco de Navidad en un plato de presentación y decóralo con azúcar glass, figuras de mazapán y cacao en polvo para simular la corteza.
9. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Polvorones
Ingredientes:
– 250g de harina
– 125g de azúcar glass
– 125g de manteca de cerdo
– 50g de almendras molidas
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Azúcar glass, para decorar
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar glass, la manteca de cerdo, las almendras molidas y la canela hasta obtener una masa homogénea.
3. Toma porciones de masa y forma pequeñas bolas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel encerado y aplánalas ligeramente con un tenedor.
4. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los polvorones estén dorados.
5. Retira del horno y deja enfriar por completo.
6. Espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Flan de turrón
Ingredientes:
– 200g de turrón de Jijona
– 4 huevos
– 500ml de leche
– 100g de azúcar
Instrucciones:
1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté a punto de hervir.
2. Mientras tanto, tritura el turrón de Jijona en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
3. En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
4. Agrega el turrón triturado a la mezcla de huevo y revuelve bien.
5. Vierte la leche caliente sobre la mezcla de huevo y turrón, revolviendo constantemente.
6. Coloca la mezcla en moldes individuales para flan y hornea al baño maría a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que estén cuajados.
7. Deja enfriar los flanes antes de desmoldar y servir.
Conclusiones
Estas recetas de postres para Navidad son perfectas para endulzar tus celebraciones navideñas. Ya sea que prefieras el chocolate, el turrón o los clásicos polvorones, hay opciones para todos los gustos. ¡Anímate a preparar estos deliciosos postres y sorprende a tus familiares y amigos en estas fiestas!
Bibliografía
1. «Postres de Navidad: 100 recetas para endulzar tus fiestas» de Marta Stewart
2. «Recetas navideñas: postres y dulces» de Susana Vidal
3. «El gran libro de los postres navideños» de Maricarmen Pons
4. «Postres y dulces navideños: recetas fáciles y deliciosas para celebrar en familia» de María Álvarez
5. «Navidad en tu mesa: postres tradicionales y originales para compartir en familia» de Luisa Ramos
6. «Dulces navideños: recetas para endulzar tus fiestas» de Claudia Martínez
7. «Postres de Navidad: recetas deliciosas para sorprender a tus invitados» de Teresa González
8. «Recetario navideño: postres, turrones y dulces típicos para disfrutar en familia» de Laura Sánchez
9. «Navidad dulce: recetas para endulzar las fiestas» de Ana García
10. «Los mejores postres navideños: recetas fáciles y deliciosas para celebrar en familia» de Isabel Martínez
