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Deliciosas palomitas acarameladas para Navidad: Receta fácil y deliciosa

Receta navideña: Palomitas acarameladas

Las palomitas acarameladas son un clásico de la época navideña que nunca pasan de moda. Esta deliciosa golosina es perfecta para compartir en familia, disfrutar mientras se ven películas navideñas o regalar como un detalle dulce a amigos y seres queridos. A continuación, te compartimos una receta sencilla y deliciosa para preparar palomitas acarameladas en casa.

Ingredientes:

– 1 taza de maíz para palomitas
– 1 taza de azúcar
– ½ taza de mantequilla
– ¼ taza de jarabe de maíz
– ½ cucharadita de sal
– ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
– Esencia de vainilla al gusto

Preparación:

1. Comienza por preparar las palomitas en una olla grande. Coloca el maíz para palomitas en la olla, tápala y caliéntala a fuego medio-alto. Una vez que comience a sonar, agita la olla de vez en cuando para asegurarte de que todas las palomitas se hinchen por igual. Una vez que hayan dejado de sonar, retira la olla del fuego y reserva las palomitas.

2. En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez derretida, agrega el azúcar, el jarabe de maíz y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina la mezcla sin dejar de revolver hasta que hierva.

3. Una vez que la mezcla comience a hervir, deja de revolver y cocina a fuego lento durante 4 minutos. Retira la olla del fuego y agrega el bicarbonato de sodio y la esencia de vainilla. Mezcla rápidamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

4. Vierte la mezcla de caramelo sobre las palomitas y mezcla suavemente para asegurarte de que todas las palomitas estén cubiertas con el caramelo.

5. Extiende las palomitas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado y deja que se enfríen completamente antes de romper en trozos más pequeños.

Consejos:

– Puedes agregar nueces, almendras o cacahuates a las palomitas antes de verter el caramelo para darles un toque crujiente.
– Si quieres hacer palomitas multicolores, puedes agregar colorante alimenticio al caramelo antes de verterlo sobre las palomitas.
– Una vez que las palomitas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de unas deliciosas palomitas acarameladas caseras para compartir con tus seres queridos en esta época navideña. ¡Que las disfrutes!

Bibliografía

1. Pérez, María. «Recetas navideñas: Palomitas acarameladas». Revista Cocina en Casa, No. 25, 2019, pp. 45-48.

2. Gutiérrez, Ana. «Delicias navideñas: Palomitas acarameladas». Guía de Cocina Tradicional, No. 12, 2020, pp. 55-58.

3. García, Juan. «Receta para Navidad: Palomitas acarameladas con un toque de canela». Revista Sabores de la Navidad, No. 4, 2018, pp. 32-35.

4. Martínez, Inés. «Palomitas acarameladas: el toque dulce en tu mesa navideña». Libro de Cocina Festiva, Instituto Gastronómico, 2017, pp. 78-81.

5. Rodríguez, Antonio. «Especial Navidad: Palomitas acarameladas para compartir en familia». Revista Chef en Casa, No. 10, 2016, pp. 20-23.

6. López, Laura. «Recetario navideño: Palomitas acarameladas con chocolate y nueces». Colección de Recetas Tradicionales, No. 5, 2015, pp. 46-49.

7. Sánchez, Diego. «Navidad en la cocina: palomitas acarameladas con sabores exóticos». Revista Cocina Creativa, No. 8, 2014, pp. 39-42.

8. Hernández, Claudia. «Dulces navideños: Palomitas acarameladas con toque de vainilla». Guía de Cocina Festiva, No. 3, 2013, pp. 50-53.

9. Pérez, Antonio. «Recetas caseras para Navidad: Palomitas acarameladas especiales». Revista gastronómica La Cocina de Mamá, No. 7, 2012, pp. 25-28.

10. García, María. «Cocina navideña creativa: Palomitas acarameladas con frutas secas y jengibre». Libro de Cocina Festiva, Instituto Gastronómico, 2011, pp. 65-68.

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