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La cena de Navidad es una de las celebraciones más importantes del año, y preparar una deliciosa botana para compartir con la familia y amigos es clave para disfrutar al máximo esta reunión. Una excelente opción para esta ocasión son las Mini Chimichangas, un platillo mexicano lleno de sabor que puedes adaptar fácilmente para cocinar en una freidora de aire. A continuación, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas Mini Chimichangas para disfrutar en Navidad.
Ingredientes
Primero, necesitarás reunir los siguientes ingredientes para preparar las Mini Chimichangas:
– 500g de carne molida de res o pollo
– 1 cebolla picada
– 1 pimiento rojo picado
– 2 dientes de ajo picados
– 1 lata de frijoles negros
– 1 taza de maíz dulce
– 1 cucharadita de chile en polvo
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
– 12 tortillas de harina
– Queso rallado
– Aceite en aerosol
Preparación
1. En un sartén grande, cocina la carne molida con la cebolla, el pimiento y el ajo a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y los vegetales estén tiernos.
2. Agrega los frijoles negros escurridos, el maíz, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta a la mezcla de carne. Cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
4. Rellena cada tortilla con la mezcla de carne y vegetales, espolvorea queso rallado y enrolla las tortillas cuidadosamente.
5. Rocía las Mini Chimichangas con aceite en aerosol y colócalas en la canasta de la freidora de aire.
6. Cocina las Mini Chimichangas en la freidora de aire durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Sirve las Mini Chimichangas con tu salsa favorita y crema agria.
Consejos adicionales
Si quieres darle un toque más crujiente a tus Mini Chimichangas, puedes pincelarlas con un poco de aceite antes de colocarlas en la freidora de aire. Esto ayudará a que se doren aún más y queden extra crujientes.
Además, puedes experimentar con diferentes rellenos para tus Mini Chimichangas. Por ejemplo, en lugar de carne molida, puedes utilizar carne de cerdo desmenuzada o incluso camarones. ¡Las posibilidades son infinitas!
También puedes acompañar tus Mini Chimichangas con diversas salsas, como salsa roja, salsa verde, guacamole o incluso una salsa de queso. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de estas deliciosas botanas!
Conclusión
Las Mini Chimichangas son una excelente opción para compartir en la cena de Navidad. Su delicioso relleno y su crujiente textura las hacen irresistibles para grandes y chicos. Con la ayuda de una freidora de aire, podrás cocinar estas botanas de manera rápida y saludable, sin renunciar al sabor que tanto nos gusta. Anímate a preparar Mini Chimichangas en tu próxima celebración y sorprende a tus invitados con esta delicia mexicana. ¡Feliz Navidad!
Bibliografía
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