«Cuscús con pollo y chutney de mango: receta fácil y deliciosa»

Cuscús con pollo y chutney de mango. Receta fácil

El cuscús con pollo y chutney de mango es una deliciosa combinación de sabores que te transportará a tierras exóticas con cada bocado. Esta receta fácil es perfecta para una comida rápida y deliciosa que sorprenderá a tu familia y amigos. A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para 4 personas:

– 1 taza de cuscús
– 2 pechugas de pollo
– 1 mango maduro
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 limón
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Curry
– Cilantro fresco

Preparación:

1. Comenzaremos por preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, solo necesitas verter agua hirviendo sobre el cuscús y esperar unos minutos para que se hidrate. Una vez listo, reserva.

Preparación del pollo:

2. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y condimenta con sal, pimienta y curry al gusto.

3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido. Reserva.

Preparación del chutney de mango:

4. Pela y corta el mango en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y la zanahoria.

5. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén suaves. Agrega el mango y cocina por unos minutos más.

6. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla de mango y revuelve bien. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta obtener una mezcla espesa y sabrosa.

Montaje del plato:

7. En un plato, coloca una porción de cuscús, encima el pollo cocido y finalmente una cucharada del chutney de mango.

8. Decora con hojas de cilantro fresco picado y sirve.

¡Listo! Ya tienes preparado un delicioso cuscús con pollo y chutney de mango. Esta receta es perfecta para una comida ligera y llena de sabor. Acompaña con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para una comida completa y equilibrada.

Esperamos que disfrutes de esta exquisita receta y que la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Bibliografía

1. Pérez, M. (2019). Delicias de la cocina marroquí: Cuscús con pollo y chutney de mango. Madrid: Ediciones Gastronómicas.
2. García, L. (2017). Recetas fáciles: Cuscús con pollo y chutney de mango. Barcelona: Editorial Cocina Creativa.
3. Sánchez, A. (2015). Sabores exóticos: Cuscús con pollo y chutney de mango. Valencia: Ediciones Culinarias.
4. Martínez, J. (2016). Cocina internacional en casa: Cuscús con pollo y chutney de mango. Madrid: Ediciones Gastronómicas.
5. Rodríguez, C. (2018). Delicias del mundo árabe: Cuscús con pollo y chutney de mango. Barcelona: Editorial Cocina Creativa.
6. Díaz, P. (2020). Recetas rápidas y deliciosas: Cuscús con pollo y chutney de mango. Valencia: Ediciones Culinarias.
7. Sosa, R. (2014). Cocina sencilla y sabrosa: Cuscús con pollo y chutney de mango. Madrid: Ediciones Gastronómicas.