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La Navidad es una de las épocas más especiales del año, donde se reúnen familiares y amigos para compartir momentos alegres y deliciosas comidas. Una de las recetas más tradicionales para la cena de Navidad es el pollo relleno, un plato que genera un ambiente cálido y acogedor en la mesa.
En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer ‘Pollo relleno’ de una manera fácil y deliciosa, para que puedas sorprender a tus invitados en esta época tan especial. Toma nota de los ingredientes y pasos a seguir para preparar este exquisito plato navideño.
Ingredientes para hacer Pollo relleno
– 1 pollo entero
– 200 gramos de jamón
– 200 gramos de queso
– 1 taza de espinacas
– 1 taza de nueces
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Papel aluminio
Preparación del Pollo relleno
1. Comenzaremos preparando el relleno del pollo. En un sartén, agregamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, los pimientos y el ajo picados en trozos pequeños. Cocinamos a fuego medio hasta que estén suaves.
2. Luego, añadimos las espinacas lavadas y las nueces picadas. Mezclamos todo y cocinamos durante unos minutos más. Apagamos el fuego y reservamos.
3. Con el relleno listo, preparamos el pollo. Antes que nada, debemos limpiar el pollo por dentro y por fuera, retirando cualquier exceso de grasa o plumas que puedan quedar.
4. Con el pollo limpio, lo abrimos por la mitad a lo largo, como si fuera un libro. Colocamos una capa de jamón y otra de queso en una de las mitades, y encima añadimos el relleno que preparamos anteriormente.
5. Cerramos el pollo con la otra mitad y lo atamos con una cuerda de cocina para que no se abra durante la cocción.
6. Una vez que el pollo está listo, lo colocamos en una bandeja apta para horno y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto. Precalentamos el horno a 180°C.
7. Cubrimos el pollo con papel aluminio y lo horneamos durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
8. Una vez que el pollo está cocido, lo retiramos del horno y dejamos reposar por unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Servir el Pollo relleno
Para servir el pollo relleno, podemos acompañarlo de unas deliciosas papas al horno, ensalada de hojas verdes o cualquier guarnición de nuestra preferencia. También podemos decorar el plato con unas ramitas de romero o tomillo para darle un toque más elegante.
Este ‘Pollo relleno’ es una excelente opción para la cena de Navidad, ya que su delicioso relleno de jamón, queso, espinacas y nueces lo hace irresistible para cualquier paladar. Además, su presentación en la mesa es imponente y genera un ambiente festivo en la celebración.
Con esta receta de pollo relleno, podrás deleitar a tus invitados en Navidad y recibir muchos halagos por tu habilidad en la cocina. Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a todos en estas fiestas navideñas. ¡Que lo disfrutes!
Bibliografía
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