Cómo hacer un Budín de Pan con Frutos Secos: Receta fácil para aprovechar el pan duro

Cómo hacer un ‘Budín de pan’ con frutos secos, muy rico y suave para sacar provecho al pan duro

El budín de pan es una deliciosa receta que nos permite aprovechar al máximo el pan duro que nos queda en casa. Además, al combinarlo con frutos secos, le otorgamos un sabor y una textura más especial. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre.

En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer un budín de pan con frutos secos para que puedas sorprender a tus familiares y amigos con un postre casero y delicioso. ¡Comencemos!

Ingredientes necesarios para hacer budín de pan con frutos secos

Para preparar este delicioso budín de pan con frutos secos, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 300 gramos de pan duro
– 500 ml de leche
– 3 huevos
– 100 gramos de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 100 gramos de frutos secos variados (nueces, almendras, pasas, etc.)
– Mantequilla para engrasar el molde

Pasos para hacer budín de pan con frutos secos

1. Para empezar, corta el pan duro en trozos pequeños y colócalos en un recipiente grande.
2. Calienta la leche en una olla a fuego medio hasta que esté tibia, pero no hirviendo.
3. Vierte la leche tibia sobre el pan duro y deja que se empape durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que todos los trozos de pan se hidraten por igual.
4. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con un poco de mantequilla.
5. En un bol aparte, bate los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la canela en polvo, hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Una vez que el pan esté bien empapado, tritúralo con la ayuda de una batidora hasta obtener una masa suave y sin grumos.
7. Añade la mezcla de huevos, azúcar y especias a la masa de pan y remueve bien para integrar todos los ingredientes.
8. Por último, agrega los frutos secos troceados a la mezcla y mezcla suavemente para repartirlos de manera uniforme.
9. Vierte la preparación en el molde engrasado y hornéalo durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del budín, éste salga limpio.
10. Una vez listo, retira el budín del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

Consejos para hacer un budín de pan perfecto

– Puedes variar los frutos secos a tu gusto. Además de las nueces, almendras y pasas, puedes añadir pistachos, avellanas o incluso frutas deshidratadas, como orejones o ciruelas.

– Si te gusta el sabor cítrico, puedes añadir la ralladura de un limón o una naranja a la mezcla antes de hornear el budín.

– Para darle un toque más especial, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima del budín una vez que esté frío.

– Si lo prefieres, puedes servir el budín de pan con una bola de helado de vainilla, una cucharada de crema batida o un poco de salsa de caramelo. ¡Las posibilidades son infinitas!

El budín de pan con frutos secos es un postre casero que encantará a todos. No sólo es una manera deliciosa de aprovechar el pan duro, sino que también es una receta muy versátil que permite jugar con los sabores y texturas según tus preferencias. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta delicia. ¡Buen provecho!

Bibliografía

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